ในแต่ละประเทศนอกจากจะมีการนำเสนออาหารที่เป็นซิกเนเจอร์ดิชของแต่ละชาติแล้ว ก็ยังมีอาหารแปลก ๆ อีกมากมาย ที่หลายคน ๆ อาจจะไม่เคยรู้จักมาก่อน ซึ่งในวันนี้เราก็จะมาแนะนำให้คุณผู้อ่านได้ทำความรู้จักกับอาหารที่น่าสะพรึงกลัว ในประเทศจีน ที่หลาย ๆ คนอาจจะไม่เคยรู้จักมาก่อนก็เป็นได้ โดยความน่าอร่อยหรือน่ารับประทานนั้นไม่รับประกัน แต่ในเรื่องของความแปลกนั้นกล้าการันตีว่าแปลกแน่นอน
1. Balut
บาลุตเป็นไก่หรือไข่เป็ดที่พัฒนามาเป็นตัวไก่แล้วบางส่วน ซึ่งมีการการฟักตัวมาแล้วระหว่าง 14 – 21 วันก่อนนำไปต้มและรับประทาน บาลุตเป็นอาหารข้างทางยอดนิยม ที่สามารถพบได้ตามตลาดริมถนนหลายแห่ง จะใช้เวลานึ่งประมาณ 25 นาทีและรับประทานในขณะที่ไข่ยังอุ่นอยู่ ส่วนของไข่แดงมีความเข้มข้นและส่วนไข่ขาวมีรสชาติอ่อน ๆ บางลูกมีกระดูกไก่และขนไก่ที่กินได้ให้สัมผัสแบบกรุบกรอบ
2. หนอนไหม
แมลงหลายชนิดถือเป็นอาหารอันโอชะในหลายวัฒนธรรม ในประเทศจีน หนอนไหมเป็นแมลงชนิดหนึ่งที่เป็นที่ชื่นชอบ ซึ่งถูกนำมาใช้ในการบริโภคหลายวิธี รสชาติเหมือนกุ้งหรือปูและมีความเหนียวหนึบ ตัวไหมสามารถพบได้ในตลาดทั่วไป ผ่านการปรุงสุกหลายวิธีหรือบางส่วนนำไปแช่แข็งและบรรจุกระป๋อง สามารถนำไปทอดและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มที่คุณเลือกได้ หรือนำไปผัดก็ได้ อีกทั้งยังมีหนอนไหมเคลือบช็อกโกแลตที่มีความหวานและเป็นมิตรกับผู้ที่หัดกินใหม่ ๆ
3. องคชาตแกะ
มักนำไปทำเป็นแกงกะหรี่และทำเป็นองคชาตแกะนึ่ง ผู้ทานเชื่อว่าสิ่งนี้ดีต่อสุขภาพ ช่วยเพิ่มพลังทางเพศในหมู่ยอดชาย
4. ซุปน้ำลายนก
อาหารที่แปลกประหลาดที่สุดอย่างหนึ่งที่ชาวจีนชอบกินคือซุปรังนก ซุปนี้ทำมาจากรังของนกนางแอ่นจริง ๆ โดยนกตัวเล็กชนิดนี้พบได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และอาศัยอยู่ในถ้ำมืดเหมือนค้างคาว รังของนกทำมาจากน้ำลายเหนียวของตัวนกเอง
ความน่าสนใจของอาหารจีนที่เรานำมาเสนอนี้ไม่รู้ว่า จะช่วยยั่วน้ำลายของคุณผู้อ่านหรือจะช่วยทำให้ความอยากอาหารลดลงกันแน่ แต่ก็เป็นการนำเสนอข้อมูลข้อเท็จจริงเพื่อที่จะแสดงให้เห็นว่านิยามของคำว่าอาหารนั้น เป็นสิ่งที่มีความกว้างไกลและวัฒนธรรมแต่ละแห่งก็มีเรื่องราวความเป็นมาหรือวิธีปรุงอาหารที่แตกต่างกัน ดังนั้นถ้าได้มีโอกาศไปลิ้มลองหรือได้สัมผัสกับอาหารเหล่านี้ด้วยตัวเองจริง ๆ ก็คงจะดีไม่น้อย และยิ่งถ้าได้ชิมด้วยคุณอาจจะได้เปิดโลกที่แตกต่างไปจากเดิมก็เป็นได้
